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香菇及其他食用菌中香菇嘌呤含量的检测

孙培龙, 吴学谦, 季培军, 赵明珠

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孙培龙, 吴学谦, 季培军, 赵明珠. 香菇及其他食用菌中香菇嘌呤含量的检测[J]. 食品工业科技, 2000, (05): 70-72. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.051

引用本文:

孙培龙, 吴学谦, 季培军, 赵明珠. 香菇及其他食用菌中香菇嘌呤含量的检测[J]. 食品工业科技, 2000, (05): 70-72. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.051

香菇及其他食用菌中香菇嘌呤含量的检测

浙江工业大学食品工程系!杭州310032
浙江省丽水地区农科所!丽水323000
浙江庆元方格医药保健品有限公司!庆元323800
浙江工业大学生物环境学院!杭州310032

详细信息

中图分类号: TS207
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出版历程

摘要: 报道了以纸电泳测定香菇嘌呤的方法 ,该法能有效分离各种核苷酸干扰物 ,回收率 89% ,相对误差 5%。还报道了该法对香菇及其他食用菌进行香菇嘌呤测定的结果。
- 香菇 /
- 香菇嘌呤 /
- 含量 /
- 分析检测

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