复合型沉淀剂提取茶多酚的研究

复合型沉淀剂提取茶多酚的研究

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余兆祥, 王筱平. 复合型沉淀剂提取茶多酚的研究[J]. 食品工业科技, 2001, (03): 32-34. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.03.012

引用本文:

余兆祥, 王筱平. 复合型沉淀剂提取茶多酚的研究[J]. 食品工业科技, 2001, (03): 32-34. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.03.012

详细信息

摘要: 以低档绿茶为原料 ,采用一种新的复合型金属离子沉淀剂提取茶多酚 ,研究了沉淀分离的工艺条件 ,使用高效液相色谱对产品进行了分析鉴定。
- 复合沉淀剂 /
- 茶多酚 /
- 提取

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