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OPA柱前衍生高效液相色谱法测定茶氨酸的研究

朱松, 王洪新

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朱松, 王洪新. OPA柱前衍生高效液相色谱法测定茶氨酸的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (02): 182-183. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.02.057

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朱松, 王洪新. OPA柱前衍生高效液相色谱法测定茶氨酸的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (02): 182-183. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.02.057

OPA柱前衍生高效液相色谱法测定茶氨酸的研究

朱松,
王洪新

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中图分类号: TS201.24
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出版历程

摘要: 研究了OPA柱前自动衍生-紫外检测茶汁中茶氨酸的 HPLC法,色谱条件为:Hypeml ODS C18柱,洗脱液为醋酸钠和甲醇混合液,采用梯度洗脱,流速为1.0mL／min. 检测波长为338nm。茶氨酸在0.05-1.00mg／mL范围内浓度与峰面积线性关系良好,线性相关系数为0.9998,平均回收率为98.85％,RSD小于1％（n=5）。
- 茶氨酸 /
- OPA衍生 /
- 高效液相色谱 /
- 定量分析

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