响应面法优化海藻酸钠-淀粉固定化蒜氨酸酶
曹阳, 相姝楠, 甘芝霖, 刘萍, 胡雪芳, 李淑燕, 陈芹芹, 姜莎, 倪元颖
中国农业大学食品科学与营养工程学院,农业部果蔬加工重点开放实验室,果蔬加工教育部工程研究中心
国家自然科学基金资助项目(30871748);
中图分类号: Q814.2
摘要
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