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应用Plackett-Burman设计法对屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵主要影响因素的筛选

闵钟熳, 岳喜庆, 蔡玮璠, 郭晨

文章导航 > 开云手机在线登陆入口 > 2010 > (08) : 176-179. > DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.044

闵钟熳, 岳喜庆, 蔡玮璠, 郭晨. 应用Plackett-Burman设计法对屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵主要影响因素的筛选[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 176-179. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.044

引用本文:

闵钟熳, 岳喜庆, 蔡玮璠, 郭晨. 应用Plackett-Burman设计法对屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵主要影响因素的筛选[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 176-179. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.044

应用Plackett-Burman设计法对屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵主要影响因素的筛选

沈阳农业大学食品学院

基金项目:

辽宁省创新团队项目(2009T085)；

详细信息

中图分类号: TS201.3
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出版历程

摘要: 通过单因素实验选出屎肠球菌（Enterococcus faecium）BC-3产类细菌素发酵培养基最佳碳源为蔗糖,氮源为牛肉膏+蛋白胨+酵母膏,刺激因子为吐温80;采用Plackett-Burman设计法对选取的10个相关影响因素进行了评价,筛选出了3个主要影响因素分别为牛肉膏、蛋白胨、柠檬酸二铵,且3个因素在PB设计的水平范围内,对响应值的影响均为正效应。
- 屎肠球菌 /
- 类细菌素 /
- Plackett-Burman设计 /
- 影响因素 /
- 发酵

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