• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
党建
菜单导航

畜禽及产品可追溯技术研究进展及应用

王虎虎, 徐幸莲

王虎虎, 徐幸莲. 畜禽及产品可追溯技术研究进展及应用[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 413-416. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.086
引用本文: 王虎虎, 徐幸莲. 畜禽及产品可追溯技术研究进展及应用[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 413-416. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.086
shu

畜禽及产品可追溯技术研究进展及应用

  • 南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心,教育部肉品加工与质量控制重点实验室

基金项目: 

国家肉鸡产业技术体系(nycytx-42-G5-02)；

详细信息

  • 中图分类号: S851

摘要

    摘要
  • 摘要: 为了确保畜禽动物健康及其产品的质量安全,可追溯体系已被众多国家和企业应用到了畜禽动物及产品的全程供应链当中,而实现高效、精确地追溯需要不同技术的联合运用。本文在阐述可追溯基本信息的同时,重点介绍了畜禽追溯中所用的标识技术、编码技术、大型动物个体鉴别技术和产地溯源技术的原理和应用,最后对畜禽追溯技术的发展前景进行了展望。 
    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)
计量
  • 文章访问数:  78
  • HTML全文浏览量:  1
  • PDF下载量:  508
  • 被引次数: 0
出版历程

目录

摘要
HTML全文
    参考文献(0)
    相关文章
    资源附件(0)

    /

    返回文章
    返回
    地址：北京市永定门外沙子口路70号邮编：100101
    电话：010-87244116 87244117Fax :010-87287944
    RSS 邮件订阅
    乐动在线 | 乐鱼网页版登录入口 | 开云集团官方网站 | 江南·体育（JN SPORTS）官方网站登录入口 | 星空手机网页版登录入口-星空(中国) | 千亿体育官方网站 | 开云登陆入口 | 乐鱼平台网页版 | 开云中国有限公司官网 |