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微波固体酸联合水解棉籽壳制备还原糖的研究

余先纯, 孙德林, 李湘苏

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余先纯, 孙德林, 李湘苏. 微波固体酸联合水解棉籽壳制备还原糖的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 207-209. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.075

引用本文:

余先纯, 孙德林, 李湘苏. 微波固体酸联合水解棉籽壳制备还原糖的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 207-209. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.075

微波固体酸联合水解棉籽壳制备还原糖的研究

1. 岳阳职业技术学院基础部
2. 中南林业科技大学材料科学与工程学院
3. 南华大学教务科

基金项目:

湖南省教育厅科技项目(08D124)；

详细信息

中图分类号: X712;TS244
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出版历程

摘要: 以棉籽壳为原料,采用微波和固体酸协同水解制备还原糖。探讨了微波功率、固体酸用量、反应时间、反应温度、液固比对还原性糖得率的影响。采用响应面法建立二次回归模型,并对水解工艺进行了优化。研究结果表明,当微波功率461.91W,固体酸用量6.46%,反应时间2.99h,反应温度100℃,液固比为18∶1时,还原糖的得率可达到62.49%。
- 还原糖得率 /
- 微波辐射 /
- 固体酸 /
- 响应面法分析

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