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生物催化合成1,3-丙二醇工艺的研究

冷桂华, 王瑞君, 孙万里

冷桂华, 王瑞君, 孙万里. 生物催化合成1,3-丙二醇工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (12): 136-138. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.055
引用本文: 冷桂华, 王瑞君, 孙万里. 生物催化合成1,3-丙二醇工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (12): 136-138. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.055
shu

生物催化合成1,3-丙二醇工艺的研究

  • 宜春学院化学与生物工程学院江西省天然药物活性成分研究重点实验室

基金项目: 

江西教育厅计划项目资助(GJJ10603)；

详细信息

  • 中图分类号: TQ223.162

摘要

    摘要
  • 摘要: 以甘油为底物,利用克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇的实验中,考察了初始甘油浓度、温度、pH、通气策略等发酵条件对1,3-PDO产量的影响。实验结果表明:积累1,3-PDO的适合条件为:甘油的初始浓度为40g/L、发酵温度37℃、pH7.0、0.5V/V·min的通气量,发酵30h,反应液中PDO的产量可达57.63g/L。 
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