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多肽-金属元素配合物的研究进展及发展前景

方细娟, 曾庆祝, 战宇, 林金鹰, 刘鹏, 顾采琴, 樊亚鸣

方细娟, 曾庆祝, 战宇, 林金鹰, 刘鹏, 顾采琴, 樊亚鸣. 多肽-金属元素配合物的研究进展及发展前景[J]. 食品工业科技, 2012, (04): 413-416. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.04.074
引用本文: 方细娟, 曾庆祝, 战宇, 林金鹰, 刘鹏, 顾采琴, 樊亚鸣. 多肽-金属元素配合物的研究进展及发展前景[J]. 食品工业科技, 2012, (04): 413-416. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.04.074
shu

多肽-金属元素配合物的研究进展及发展前景

  • 广州大学化学化工学院

基金项目: 

广州市属高校科技计划项目(广州市教育局08C082)； 广州市科技计划项目；

详细信息

  • 中图分类号: TS201.24

摘要

    摘要
  • 摘要: 多肽-金属元素配合物是一类具有重要生物活性的新型有机金属化合物。综述了五种多肽-金属配合物（多肽-锌、多肽-铁、多肽-钙、多肽-铜、多肽-铬）的国内外研究状况,重点介绍了五种配合物的合成方法、结构特点、生物活性及其应用。 
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