香辛料及其醇提液对低盐酱中微生物抑制作用的研究
孙莹, 孙冰玉, 石彦国, 张光, 刘琳琳
哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室
黑龙江省高等学校科技创新团队建设计划项目(2010td03);
中图分类号: TS264.21
摘要
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