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4-乙基愈创木酚生产菌株D-31培养条件的优化

肖澎, 李慧, 吴重德, 黄钧, 周荣清

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肖澎, 李慧, 吴重德, 黄钧, 周荣清. 4-乙基愈创木酚生产菌株D-31培养条件的优化[J]. 食品工业科技, 2014, (13): 244-247. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.13.044

引用本文:

肖澎, 李慧, 吴重德, 黄钧, 周荣清. 4-乙基愈创木酚生产菌株D-31培养条件的优化[J]. 食品工业科技, 2014, (13): 244-247. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.13.044

4-乙基愈创木酚生产菌株D-31培养条件的优化

肖澎¹,
李慧¹,
吴重德¹,
黄钧¹,
周荣清^1,2

1. 四川大学轻纺与食品学院
2. 皮革化学与工程教育部重点实验室

基金项目:

国家自然科学基金(31171742)；

详细信息

中图分类号: TQ920.6
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出版历程

摘要: 应用Plackett-Burman设计法筛选出影响枯草芽孢杆菌D-31菌体生长的主要因素是温度、可溶性淀粉及KCl的浓度。在此基础上通过陡坡实验进一步逼近最佳响应面区域,再应用Box-Behnken设计及响应面分析优化,结果表明:最适培养条件为可溶性淀粉27.70g/L,KCl 6.66g/L,酵母膏50g/L,pH 8,接种量3%,36.9℃。在最优培养条件下,培养24h,OD600nm从1.24提高到了10.32,菌体浓度从6.27×108CFU/mL提高到了5.17×109CFU/mL,分别提高了8.32倍和8.25倍,发酵液用于将阿魏酸（FA,浓度1g/L）转化为4-乙基愈创木酚（4-EG）的研究,其4-EG产量从9.48mg/L提高到了36.94mg/L,转化率提高了3.9倍。
- 244 /
- 枯草芽孢杆菌 /
- Plackett-Burman设计法 /
- 4-乙基愈创木酚

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