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食品添加剂生产中的膜技术应用

邸天梅, 蔡邦肖

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邸天梅, 蔡邦肖. 食品添加剂生产中的膜技术应用[J]. 食品工业科技, 2006, (06): 183-186.

引用本文:

邸天梅, 蔡邦肖. 食品添加剂生产中的膜技术应用[J]. 食品工业科技, 2006, (06): 183-186.

食品添加剂生产中的膜技术应用

基金项目:

浙江省自然科学基金重点重大项目(批准号:ZC0204)；

详细信息

中图分类号: TS202.3
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出版历程

摘要: 对于发酵型食品添加剂,发酵料液及发酵废水中含有残留的菌丝体、糖或蛋白质、悬浮微粒和有机盐等杂质。在生产中,利用分离膜技术不仅可以将发酵料液澄清,回收残渣使其得到综合利用,增加经济效益;还可以使发酵废水得到有效的处理以避免环境污染。本文主要介绍膜分离技术在味精、维生素C、柠檬酸、黄原胶生产中的应用。
- 食品添加剂 /
- 膜技术 /
- 发酵液 /
- 废水处理

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