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HPLC法测定保健食品中α-硫辛酸含量的研究

孙丽华, 陈铭学

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孙丽华, 陈铭学. HPLC法测定保健食品中α-硫辛酸含量的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (08): 178-179.

引用本文:

孙丽华, 陈铭学. HPLC法测定保健食品中α-硫辛酸含量的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (08): 178-179.

HPLC法测定保健食品中α-硫辛酸含量的研究

孙丽华¹,
陈铭学²

1. 浙江省医学科学院保健食品研究所
2. 农业部稻米及制品质量监督检验测试中心

详细信息

中图分类号: TS218
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出版历程

摘要: 采用高效液相色谱法测定了保健食品中α-硫辛酸的含量。色谱柱为Phenomenex-C18ODS柱,流动相为甲醇∶磷酸二氢钾溶液（pH=2）=75∶25,UV检测波长为330nm,外标法峰面积定量,样品经超声溶解并过滤后,直接进样,平均加标回收率为98.89%。该方法不需经复杂的样品处理,简便、快速、准确,能够用于α-硫辛酸类保健食品的质量控制。
- HPLC /
- 保健食品 /
- α-硫辛酸

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