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中国精品科技期刊2020

喷雾干燥芦荟粉的工艺研究

周治德, 李桂银

周治德, 李桂银. 喷雾干燥芦荟粉的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2009, (06): 202-203.
引用本文: 周治德, 李桂银. 喷雾干燥芦荟粉的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2009, (06): 202-203.

喷雾干燥芦荟粉的工艺研究

基金项目: 

湖南省教育厅课题(07D044); 湖南科技职业学院(KJ08004);

详细信息
  • 中图分类号: TQ461

  • 摘要: 芦荟粉是一种食品、化妆品用的高级工业原料,具有热敏性,易吸潮、板结等特点。采用喷雾干燥法制备芦荟粉,设计进风温度、出风温度、进料量等因素,以喷干粉的颜色、水分、收粉得率、粘壁现象等作为考察指标。结果表明,当进风温度180℃,出风温度80℃,进料量为15kg/h时,喷雾粉水分合格,产量高,色泽正常,没有粘壁现象,并且操作方便。 
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