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甘露低聚糖及其衍生物制备技术研究进展

毛跟年, 瞿建波, 李鑫, 郭倩

文章导航 > 开云手机在线登陆入口 > 2011 > (02) : 366-368. > DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.013

毛跟年, 瞿建波, 李鑫, 郭倩. 甘露低聚糖及其衍生物制备技术研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, (02): 366-368. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.013

引用本文:

毛跟年, 瞿建波, 李鑫, 郭倩. 甘露低聚糖及其衍生物制备技术研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, (02): 366-368. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.013

甘露低聚糖及其衍生物制备技术研究进展

陕西科技大学生命科学与工程学院

基金项目:

陕西省科技厅攻关项目(2007k07-25)；陕西省教育厅科研项目(07Jk197)；

详细信息

中图分类号: TQ281
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出版历程

摘要: 综述了近年来国内外有关甘露低聚糖的制备和分离纯化技术,介绍了甘露低聚糖衍生物的制备技术和发展前景,为甘露低聚糖衍生物的进一步研究提供了方向。
- 甘露低聚糖 /
- 衍生物 /
- 制备技术 /
- 分离纯化

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