开云手机在线登陆入口_开云（中国）

鸭蛋黄渣中胆固醇的提取及GC-MS含量测定

马萍, 夏露, 马鹏飞, 王娜, 周敏

文章导航 > 开云手机在线登陆入口 > 2009 > (07) : 305-306.

马萍, 夏露, 马鹏飞, 王娜, 周敏. 鸭蛋黄渣中胆固醇的提取及GC-MS含量测定[J]. 食品工业科技, 2009, (07): 305-306.

引用本文:

马萍, 夏露, 马鹏飞, 王娜, 周敏. 鸭蛋黄渣中胆固醇的提取及GC-MS含量测定[J]. 食品工业科技, 2009, (07): 305-306.

鸭蛋黄渣中胆固醇的提取及GC-MS含量测定

马萍¹,
夏露²,
马鹏飞²,
王娜¹,
周敏¹

1. 杭州市质量技术监督检测院
2. 浙江大学动物科学学院

详细信息

中图分类号: TS253
计量
- 文章访问数: 0107
- HTML全文浏览量: 02
- PDF下载量: 0363
出版历程

摘要: 以已提取了卵磷脂的鸭蛋黄渣为原料,采用有机溶剂（丙酮）提取法提取胆固醇,设计了四因素三水平正交实验,结果表明:丙酮用量为鸭蛋黄渣质量的0.8倍,温度25℃,每次搅拌时间2h,提取次数5次的条件下,提取的胆固醇得率最高。采用GC-MS测定,胆固醇的纯度达到81.3%,此法的回收率为92.4%⁹6.3%,相对标准偏差1.22%,最低检出限0.02mg/kg。
- 胆固醇 /
- 丙酮 /
- 气质联用

参考文献(0)

资源附件(0)

计量

文章访问数:
HTML全文浏览量:
PDF下载量:
被引次数: 0

/

下载: 全尺寸图片幻灯片

分享

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

乐动在线 | 乐鱼网页版登录入口 | 开云集团官方网站 | 江南·体育（JN SPORTS）官方网站登录入口 | 星空手机网页版登录入口-星空(中国) | 千亿体育官方网站 | 开云登陆入口 | 乐鱼平台网页版 | 开云中国有限公司官网 |